| 食品中双酚A缩水甘油醚和酚醛清漆甘油醚的测定 |
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| 引用本文： | 陈意光,罗东辉,罗海英,吴玉銮,冼燕萍,吴文海.食品中双酚A缩水甘油醚和酚醛清漆甘油醚的测定[J].食品与机械,2011,27(6). |
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| 作者姓名： | 陈意光 罗东辉 罗海英 吴玉銮 冼燕萍 吴文海 |
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| 作者单位： | 广州市质量监督检测研究院,广东广州510110;国家加工食品质量监督检验中心,广东广州510110 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目(编号:2007B023001001;2007B080401015;2008B030303069) |
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| 摘 要： | 建立蕃茄、凉荼、猪肉、牛奶和植物油中双酚A缩水甘油醚(BADGE)和酚醛清漆甘油醚(NOGE)系列化合物及其氢氧化和氯化衍生物的高效液相色谱—串联质谱测定方法.蕃茄和凉茶样品用乙酸乙酯和正己烷(4∶1)提取；猪肉和牛奶样品先用乙腈提取,再经低温过滤脱脂；植物油样品用甲醇提取,再经低温过滤脱脂.在正离子模式下以电喷雾电离—串联质谱仪进行测定.在20,50,100μg/kg3个浓度水平进行添加—回收率试验,平均回收率为63.6％～120％.该方法准确、高效,适合食品中BADGE和NOGE系列化合物的测定.
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| 关 键 词： | 食品 双酚A缩水甘油醚 酚醛清漆甘油醚 液相色谱 质谱 |
Determination of BADGE,NOGE and their derivatives in foods by HPLC-MS/MS |
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| CHEN Yi-guang
,
LUO Dong-hui
,
LUO Hai-ying
,
WU Yu-luan
,
XIAN Yan-ping
,
WU Wen-hai.Determination of BADGE,NOGE and their derivatives in foods by HPLC-MS/MS[J].Food and Machinery,2011,27(6). |
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| Authors: | CHEN Yi-guang LUO Dong-hui LUO Hai-ying WU Yu-luan XIAN Yan-ping WU Wen-hai |
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| Affiliation: | CHEN Yi-guang1,2 LUO Dong-hui1,2 LUO Hai-ying1,2 WU Yu-luan1,2 XIAN Yan-ping1,2 WU Wen-hai1,2(1.Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,Guangzhou,Guangdong 510110,China,2.National Centre for Quality Supervision and Testing of Processed Food,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food BADGE NOGE HPLC MS |
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