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| 天然禾料防氧化剂的效用 | |
| 作者姓名： | 李健 |
| 摘 要： | 古时在科学未发达的时期,从生活经验的积累中已得知带有某种香气的植物草叶,木实或花蕾等既可制成香料,又可用于食品的保藏。但对香料进行科学性的研究,则是从1930年代才开始的。此后1938年美国Maveety氏曾用某种香料粉、油树脂、精油或该物质的抽提物的残渣添加到油脂中后,显示了其抑制 |
| 关 键 词： | 防氧化剂 添加香料 生育酚 方便面条 天然 效用 油脂食品 樟脑 香叶醇 松节油 |
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