| 食品添加剂的复配 |
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| 引用本文： | 肖丽娟,曾凡坤.食品添加剂的复配[J].中国食品添加剂,2005,14(1):49-52. |
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| 作者姓名： | 肖丽娟 曾凡坤 |
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| 作者单位： | 西南农业大学食品学院,重庆,北碚,400716 |
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| 摘 要： | 食品添加剂的复配作为食品添加剂发展方向之一具有重要的经济意义和社会意义。本详细介绍了食品添加剂复配的基本概括及其在食品添加剂各个领域的运用，以便使人们更好的了解、使用和研究食品添加剂的复配。
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| 关 键 词： | 食品添加剂 复配 使用 领域 社会意义 研究 |
| 文章编号： | 1006-2513(2005)01-0049-04 |
| 修稿时间： | 2004年11月17 |
Compound food additive |
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| Abstract: | The compound of food additives,as one of the developing direction, hasve important economy function and social meaning. This article detailed introduces the basic panorama and the application in each food additive field of the compound of food additive, as to let people better know, use and research it. |
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| Keywords: | food additive compound compounded food additive |
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