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| 食品相关专业物理化学课程的教学实践浅析 | |
| 引用本文： | 郭鹏峰. 食品相关专业物理化学课程的教学实践浅析[J]. 广东化工, 2016, 0(9): 253-254. DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2016.09.122 |
| 作者姓名： | 郭鹏峰 |
| 作者单位： | 广东药学院医药化工学院,广东广州,510006 |
| 基金项目： | 广东药学院“创新强校工程”医药化工省级实验教学示范中心资助项目 |
| 摘 要： | 物理化学是食品相关专业的一门重要专业基础课,为食品科学的发展提供了必要的理论和实验基础。文章根据物理化学学科自身的特点,提出应积极引导学生参与教学过程,培养学生的学习兴趣,从而实现物理化学良好的教学效果。 |
| 关 键 词： | 物理化学 教学 兴趣 食品相关专业 |
Primary Exploration on the Teaching Practice of Physical Chemistry Course for Food Related Specialty |
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