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白豆片质量和应用问题的探讨
作者姓名:宋洪亮
摘    要:大豆蛋白是用脱脂白豆片加工的。白豆片的质量直接影响着大豆蛋白产品质量,所以生产大豆蛋白首要的前提是:要有好的生产原料--白豆片。

关 键 词:白豆片 闪蒸脱溶 脱脂 低温 质量 应用 大豆蛋白
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