| 食物血糖指数对糖尿病患者餐后血糖的影响 |
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| 引用本文： | 张娅婕,甘振威,谢林,刘华锋,刘艳.食物血糖指数对糖尿病患者餐后血糖的影响[J].中国公共卫生,2006,22(7):798-798. |
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| 作者姓名： | 张娅婕 甘振威 谢林 刘华锋 刘艳 |
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| 作者单位： | 1. 吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室,长春,130021
2. 吉林大学第一临床医院 |
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| 摘 要： | 碳水化合物对糖尿病膳食影响已引起关注。限制碳水化合物的摄入，已成为营养治疗的首选措施。但以往对碳水化合物的应用，是以食物成分表的数据为准，凡是含量高的则指导病人少吃，反之则可多用。1981年Jenkins等提出血糖指数（Glycemic Index，GI）作为评价食物升血糖效应的指标，使人们对碳水化合物及糖尿病营养治疗有了新的认识。本观察不同GI食物对糖尿病患餐后血糖的影响，以指导糖尿病人合理选择碳水化合物食品。
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| 关 键 词： | 食物成分表 糖尿病患者 餐后血糖 血糖指数 碳水化合物 营养治疗 糖尿病人 糖尿病膳食 Index 数据为 |
| 文章编号： | 1001-0580(2006)07-0798-01 |
| 收稿时间： | 10 17 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 2005年10月17 |
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