| 食用植物油中多环芳烃含量水平调查分析 |
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| 引用本文： | 侯靖,卢跃鹏,江小明,等.食用植物油中多环芳烃含量水平调查分析[J].中国油脂,2017,42(12). |
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| 作者姓名： | 侯靖 卢跃鹏 江小明 等 |
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| 摘 要： | 调查了8类、116个食用植物油样品中的苯并(a)蒽、■、苯并(b)荧蒽和苯并(a)芘的污染情况。采用简单的液-液萃取法进行前处理,GC-MS/MS测定。结果表明:不同品种食用植物油多环芳烃含量差异较大;苯并(a)芘的检出率为85.34%,检出结果范围为0.59~9.75μg/kg;4种多环芳烃总量的检出率为100%,检出结果范围为0.88~59.17μg/kg;苯并(a)芘含量与4种多环芳烃总量成线性关系。
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| 关 键 词： | 食用植物油 多环芳烃 含量测定 调查分析 |
Investigation adn analysis of content levels of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible vegetable oils |
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| HOU Jing,LU Yuepeng,JIANG Xiaoming,K.Investigation adn analysis of content levels of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible vegetable oils[J].China Oils and Fats,2017,42(12). |
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| Authors: | HOU Jing LU Yuepeng JIANG Xiaoming K |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | edible vegetable oil polycyclic aromatic hydrocarbon content detection investigation and analysis |
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