| 不同来源脂肪酶催化餐厨废油水解实验研究 |
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| 引用本文： | 刘伟伟,彭妍,马欢,等. 不同来源脂肪酶催化餐厨废油水解实验研究[J]. 中国油脂, 2017, 42(11) |
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| 作者姓名： | 刘伟伟 彭妍 马欢 等 |
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| 摘 要： | 研究不同来源的脂肪酶催化餐厨废油水解反应制备脂肪酸,通过单因素实验考察了酶用量对酶解率的影响,在此基础上采用正交实验对水解工艺参数酶用量、水解温度、油水比和水解时间进行优化。结果表明:猪胰脂肪酶L3621和假丝酵母脂肪酶LS20在适宜条件下均可实现餐厨废油的高效酶催化水解;L3621最佳水解条件为酶用量700 U/g、水解温度45℃、油水比1∶1.2、水解时间36 h,在此条件下酶解率达94.30%;LS20最佳水解条件为酶用量600 U/g、水解温度40℃、油水比1∶1、水解时间36 h,在此条件下酶解率达96.84%。
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| 关 键 词： | 脂肪酶；餐厨废油；水解；生物柴油 |
Hydrolysis of waste cooking oil catalyzed by lipase from different sources |
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| LIU Weiwei,PENG Yan,MA Huan,etc. Hydrolysis of waste cooking oil catalyzed by lipase from different sources[J]. China Oils and Fats, 2017, 42(11) |
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| Authors: | LIU Weiwei PENG Yan MA Huan etc |
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| Keywords: | lipase waste cooking oil hydrolysis biodiesel |
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