| 高能电子束辐照对奇亚籽发芽率及奇亚籽毛油品质的影响 |
| |
| 引用本文： | 高亚灵,陶宁萍,宁伟伟,等. 高能电子束辐照对奇亚籽发芽率及奇亚籽毛油品质的影响[J]. 中国油脂, 2017, 42(7) |
| |
| 作者姓名： | 高亚灵 陶宁萍 宁伟伟 等 |
| |
| 摘 要： | 奇亚籽繁殖力超强,引入我国易形成优势种群,破坏生态系统,因此考虑对奇亚籽进行灭活后引入。探究利用辐照技术使奇亚籽丧失活力,并研究辐照对奇亚籽毛油品质的影响。结果表明:辐照处理可延缓奇亚籽开始萌发的时间,并使其发芽率降低,随着辐照剂量的增大,10 k Gy处理时奇亚籽发芽率为0;10 k Gy辐照处理与不经辐照处理的奇亚籽毛油相比,酸值显著升高(P0.05)(但仍符合亚麻籽油的一级标准),过氧化值、脂肪酸组成差异不显著(P0.05);辐照处理后奇亚籽毛油的品质高,符合亚麻籽油的一级标准。
|
| 关 键 词： | 奇亚籽；高能电子束；发芽率；酸值；脂肪酸 |
Influence of high energy electron beam on the germination rate and crude oil quality of Chia(Salvia hispanica) seed |
| |
| GAO Yaling,TAO Ningping,NING Weiwei,?etc. Influence of high energy electron beam on the germination rate and crude oil quality of Chia(Salvia hispanica) seed[J]. China Oils and Fats, 2017, 42(7) |
| |
| Authors: | GAO Yaling TAO Ningping NING Weiwei ?etc |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Chia(Salvia hispanica) seed high energy electron beam germination rate acid value fatty acid |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国油脂》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国油脂》下载全文 |
|
