| 产纤维素酶牛瘤菌的分离及产酶条件研究 |
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| 引用本文： | 钟桂芳,杨雪鹏,时国庆.产纤维素酶牛瘤菌的分离及产酶条件研究[J].现代食品科技,2008,24(9). |
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| 作者姓名： | 钟桂芳 杨雪鹏 时国庆 |
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| 作者单位： | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南,郑州,450002 |
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| 摘 要： | 本研究从牛瘤胃内容物干粉中分离得到一株高产纤维素酶的菌株.经进一步鉴定表明,该菌株为革兰氏阳性芽孢杆茵,兼性厌氧,最适生长pH值6.0～8.0,最适生长温度为37℃左右.经产酶条件研究表明,该菌株在37℃培养下,48小时左右发酵液的PFA酶活性达最高值19.8.实验证明该茵株产酶周期短,酶活性较高,具有一定的工业应用价值.
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| 关 键 词： | 纤维素酶 分离 筛选 产酶条件 |
Isolation of Cellulase-Producing Rumen Microbes and Its Fermentation Conditions |
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| ZHONG Gui-fang,Yang Xue-peng,SHI Guo-qing.Isolation of Cellulase-Producing Rumen Microbes and Its Fermentation Conditions[J].Modern Food Science & Technology,2008,24(9). |
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| Authors: | ZHONG Gui-fang Yang Xue-peng SHI Guo-qing |
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