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| 鲜菜供应系统的现代化 | |
| 引用本文： | 崎山亮三.鲜菜供应系统的现代化[J].园艺学报,2000,27(Z1):564. |
| 作者姓名： | 崎山亮三 |
| 作者单位： | 日本东京大学农业和生命科学学院,东京都,113-8657 |
| 摘 要： | 消费者购买蔬菜时十分注重其新鲜度.有时蔬菜的新鲜度表明了蔬菜商品的质量.在中国,易腐烂的蔬菜从生产者到消费者手里需要的时间很短,绝大部分中国人喜欢食用新鲜蔬菜.新鲜蔬菜使中餐闻名于世. |
Freshness in Vegetables as Related to Modernization of Distributing Systems |
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