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| 漫不经心的饮食发明 | |
| 引用本文： | 李文.漫不经心的饮食发明[J].食品与生活,2006(9):34-35. |
| 作者姓名： | 李文 |
| 摘 要： | 睡觉→烤面包这是公元前2600年的一天晚上,一名埃及奴隶正忙着做煎饼。他先用水把面粉和好,然后放到炉子上去烤。由于劳累了一整天,这名奴隶疲惫不堪,还没等到饼烤制好,人就睡着了,炉子上的火也熄灭了。等到他醒来时,看见生面饼竟然比昨天做好的大了一倍,于是赶紧把它塞回到炉子里。烤好的饼送到奴隶主的餐桌上,他们吃得很开心,因为这种新食品比煎饼的味道好多了。这名奴隶压根儿也没有想到,正因为他睡着而炉子的火灭了,没有烤好的生面饼里的面粉、水和甜味剂才有机会与空气里的野生酵母菌融合,面饼因此而生长起酵母菌,结果做出了世界上第一… |
| 关 键 词： | 发明 饮食 烤面包 炉子 煎饼 面粉 烤制 面饼 餐桌 味道 |
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