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| 柑橘皮柚皮苷提取工艺研究 | |
| 作者单位： | ;1.广州市质量监督检测研究院国家加工食品质量监督检验中心;2.深圳天祥质量技术服务有限公司;3.韩山师范学院生命科学与食品科技学院 |
| 摘 要： | 采用乙醇-乙酸浸提法提取柑橘皮中的柚皮苷,通过单因素实验研究了不同因素对柚皮苷提取率的影响,并在此基础上进行正交实验,得出优化工艺条件为:料液比1∶25 g/m L,乙酸比例10%,提取温度80℃,提取时间3 h。在此工艺条件下,柚皮苷提取率为5.78%。此方法成本低、毒性低、重复性好,能够用于工业化生产。 |
| 关 键 词： | 柑橘皮 柚皮苷提取 乙醇-乙酸 |
Study on extraction of naringin from citrus peel |
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