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| 我国面粉行业增白剂的使用现状及对策 | |
| 引用本文： | 刘月好.我国面粉行业增白剂的使用现状及对策[J].西部粮油科技,2005,30(1):14-15. |
| 作者姓名： | 刘月好 |
| 作者单位： | 山西财经大学经济技术学院 山西太原030012 |
| 摘 要： | 通过对我国面粉行业增白剂使用情况及面粉增白荆对人体和面粉品质危害的分析，提出了面粉增白剂问题的一些解决对策。 |
| 关 键 词： | 面粉增白剂 危害 粉色麸星 对策 |
| 文章编号： | 1007-6395(2005)01-0014-02 |
| 修稿时间： | 2004年6月29日 |
Utilizing Situation and Countermeasure of Whitener in Milling Flour All over the Country |
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