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| 甜菜糖蜜原料L—谷氨酸发酵及提取扩大试验报告 | |
| 作者单位： | 黑龙江省轻工业研究所，哈尔滨糖厂 |
| 摘 要： | 目前发酵法制 L—谷氨酸主要用于生产味精和医药,全世界味精年产量二十余万吨,我国年产味精一万六千多吨,有部分产品出口,主要用淀粉原料,每生产一吨味精耗用淀粉2.5～5吨,折合玉米5～10吨,每年耗用粮食十余万吨。北京、上海、沈阳、辽源、长春、太原、厦门、成都等地曾以糖蜜为原料进行过谷氨酸发酵试验。今年三月吉林省范家屯糖厂建成以甜菜糖蜜为原料年产八十吨的味精车间,并已开始试产。我所于1974年开始进行甜菜糖蜜原料谷氨酸发酵试验。在小试的基础上,1976年1月开始在哈尔滨糖厂进行五百升罐发酵试验。用糖厂生产后期冻、冻化和冻化腐烂甜菜原料的混合糖蜜,不加处理直接配料发酵,加生物素80微克/升,吐温60 0.2%,经过五 |
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