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荷叶蒸鳗

作者姓名：	党兴

摘要：	河鳗,又称鳗鲡、鳗鱼、白鳗鳝、青鳝等,是淡水平名贵的鱼类。近几年人工养殖已多,故一年四季可供品尝。原料:活河鳗1条500克,鲜荷叶1大张,熟火腿片35克,料酒25克,葱结5克,姜片3克,精盐4克,味精1克,猪肥膘丁25克,
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