| 灵芝孢子油中脂溶性维生素含量及其体外抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 陈体强,吴岩斌,毛方华,吴建国,王宏雨. 灵芝孢子油中脂溶性维生素含量及其体外抗氧化活性研究[J]. 中国油脂, 2012, 0(9): 48-50 |
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| 作者姓名： | 陈体强 吴岩斌 毛方华 吴建国 王宏雨 |
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| 作者单位： | 福建省农业科学院食用菌研究所;福建中医药大学中西医结合研究院 |
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| 基金项目： | 福建省农业科学院创新团队重点项目(CXTD-2011-24) |
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| 摘 要： | 采用超临界CO2流体萃取灵芝孢子油,在压力30 MPa和温度40℃条件下进行萃取(CO2流量25 L/h,时间2.0 h),在8 MPa和45℃条件下进行分离,灵芝孢子油的平均得率为24.35%,提取率达95.08%。高效液相色谱分析结果表明:灵芝孢子油中的脂溶性维生素D2、维生素D3、维生素E的含量分别为15.13、14.68、7.15μg/g。体外抗氧化活性检测结果表明:灵芝孢子油具有较强的DPPH自由基和超氧阴离子自由基清除能力,并且呈明显的剂量效应关系;当样品质量浓度达800μg/mL时,对DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除率可达89.1%和41.3%,较接近于抗氧化剂BHT和芦丁;但对ABTS自由基的清除作用较弱。
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| 关 键 词： | 灵芝孢子油 脂溶性维生素 抗氧化活性 |
Lipid-soluble vitamin content and antioxidant activity of Ganoderma lucidum spores oil |
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| CHEN Tiqiang,WU Yanbin,MAO Fanghua,WU Jianguo,WANG Hongyu. Lipid-soluble vitamin content and antioxidant activity of Ganoderma lucidum spores oil[J]. China Oils and Fats, 2012, 0(9): 48-50 |
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| Authors: | CHEN Tiqiang WU Yanbin MAO Fanghua WU Jianguo WANG Hongyu |
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| Affiliation: | 1 (1.Institute of Edible Fungi,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou 350014,China; 2.Academy of Integrative Medicine,Fujian University of Traditional Chinese Medicine, Fuzhou 350108,China) |
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| Abstract: | |
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