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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
浅谈不同人群对肉类的选择与食用
作者姓名:
郭玲玲
陈景鑫
张苗
作者单位:
齐齐哈尔工程学院食品教研室;
摘 要:
《中国居民膳食指南》建议了人群对肉类摄入量的要求,具体细化到不同的人群,都有其特殊的需求。提出了针对不同人群的相适宜肉类的选择与食用方法,并且对功能性肉制品的发展作了展望。
关 键 词:
不同人群
肉
选择
食用
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