| 水果、蔬菜中乙烯利残留量的测定方法 |
| |
| 引用本文： | 周艳明,牛森,许仁骥.水果、蔬菜中乙烯利残留量的测定方法[J].食品科学,2006,27(3):176-178. |
| |
| 作者姓名： | 周艳明 牛森 许仁骥 |
| |
| 作者单位： | 沈阳农业大学分析测试中心,辽宁,沈阳,110161 |
| |
| 摘 要： | 乙烯利是一种人工合成的植物激素，广泛用于水果和蔬菜的催熟，同时，也易造成食品中的残留污染。为此，研究提出了一种用项空气相色谱法测定蔬菜、水果中乙烯利残留量的较简便和快速的方法。样品置于顶空瓶中，添加碱液后立即密封加热，吸取样品顶空气体，用气相色谱仪和氢火焰离了化检测器测定，标准曲线法定量。本方法添加回收率在99．1％～105．0％之间；变异系数为8．64％～10．20％最小检出限为0．01mg／kg。适于水果、蔬菜中乙烯利残留最的检测。
|
| 关 键 词： | 乙烯利 顶空气相色谱法 残留 |
| 文章编号： | 1002-6630（2006）03-0176-03 |
| 收稿时间： | 2005-04-26 |
| 修稿时间： | 2005-04-26 |
Assay Method of Ethephon Residue in Fruits and Vegetables |
| |
| ZHOU Yan-ming,NIU Sen,XU Ren-ji.Assay Method of Ethephon Residue in Fruits and Vegetables[J].Food Science,2006,27(3):176-178. |
| |
| Authors: | ZHOU Yan-ming NIU Sen XU Ren-ji |
| |
| Affiliation: | Analysis Test Center of Shenyang Agricultural University, Shenyang 110161, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | ethephon headspace gas chromatography residue |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品科学》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品科学》下载全文 |
