| 麦糟水解液中单糖及脂肪酸的HPLC分析 |
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| 引用本文： | 余晓芬,刘英丽,程珊影,李夏兰,方柏山.麦糟水解液中单糖及脂肪酸的HPLC分析[J].华侨大学学报(自然科学版),2007,28(4):403-405. |
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| 作者姓名： | 余晓芬 刘英丽 程珊影 李夏兰 方柏山 |
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| 作者单位： | 华侨大学,工业生物技术福建省高等学校重点实验室,福建,泉州,362021 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(20276026,20446004)，福建省科技计划重点项目(2003I020) |
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| 摘 要： | 建立高效液相色谱(HPLC)测定麦糟水解液中的单糖及脂肪酸的分析方法,检测条件:色谱柱为Aminex HPX-87H柱,柱温为50℃,流动相为5 mmol.L-1的硫酸,流速为0.4 mL.min-1,检测器为示差折光检测器.在此条件下,水解液中的单糖及脂肪酸的峰面积与浓度线性关系良好,相关系数R2在0.999 91~0.999 98之间,回收率为97.3%~101.5%.通过对样品的分析表明,麦糟水解液中不含有葡萄糖、甲酸及乙酰丙酸,木糖和阿拉伯糖的质量浓度比较高,乙酸的质量浓度比较低,单糖及脂肪酸的混合液得到很好的分离,分离过程在23 min内完成.
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| 关 键 词： | 麦糟 高效液相色谱 单糖 脂肪酸 示差折光检测器 |
| 文章编号： | 1000-5013（2007）04-0403-03 |
| 修稿时间： | 2007-01-21 |
Analysis of Monosaccharides and Fatty Acid in the Liquors of Acid Hydrolysis on Brewery's Spent Grain by HPLC |
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| YU Xiao-fen,LIU Ying-li,CHENG Shan-ying,LI Xia-lan,FANG Bai-shan.Analysis of Monosaccharides and Fatty Acid in the Liquors of Acid Hydrolysis on Brewery''''s Spent Grain by HPLC[J].Journal of Huaqiao University(Natural Science),2007,28(4):403-405. |
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| Authors: | YU Xiao-fen LIU Ying-li CHENG Shan-ying LI Xia-lan FANG Bai-shan |
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| Affiliation: | Laboratory of Industrial Biotechnology of Fujian Province University, Huaqiao University, Quanzhou 362021, China |
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