离子色谱法同时测定食品中Na~(+)、K~(2+)、Mg~(2+)、Ca~(2+)

食品中Na+ 、K+ 、Mg2 + 、Ca2 + 的国家食品卫生标准检验方法是火焰发射光谱法、原子吸收分光光度法和滴定法 ,原子吸收法的线性范围较窄 ( 0～ 15mg/L) [1-2 ] ,而被测组分通常是千分含量以上 ,消化液要经反复多次稀释后才能测定 ,操作繁琐 ,易产生较大的偏差 ,而且Na+ 、K+ 基线不稳定 ,干扰因素多 ,低浓度时难以准确测定 ;滴定法检测Mg2 + 、Ca+ 先要调节溶液的pH及消除一些共存离子的干扰 ,结果才可靠。近年来 ,随着分析仪器的快速发展 ,先进、准确、灵敏的检测方法如 :ICP -AES法[3 -4] 、ICP -MS法[5-6] 、等速电泳法[7] 、…