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| 推崇冷餐与腌食,口味清淡独特的瑞典菜` | |
| 作者姓名： | 高世杰 王秋生 |
| 摘 要： | 瑞典人习惯吃欧式(英式)西餐,口味清淡、微辣,传统主食是马铃薯、面包、牛乳及其他乳制品,午、晚餐有鱼、肉及蔬菜,喜欢在菜肴中放蒜和辣椒。随着国外旅游者及移民的增加,传统的饮食习惯有所变化,马铃薯、牛乳消费量减少,奶酪及新鲜果蔬消费量增加。瑞典的传统名菜是碗豆猪肉肠,是瑞典人待客的佳肴,连瑞典文学院(诺贝尔奖金颁奖机构)每周例 |
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