| 中小学生营养知识、态度、行为调查与分析 |
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| 引用本文： | 李滢,翟凤英,常素英,李丹,赵丽云,贾凤梅,郝宏菲.中小学生营养知识、态度、行为调查与分析[J].卫生研究,2002,31(6):454-456. |
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| 作者姓名： | 李滢 翟凤英 常素英 李丹 赵丽云 贾凤梅 郝宏菲 |
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| 作者单位： | 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,北京,100050 |
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| 摘 要： | 利用 1998～ 2 0 0 0年在四川、山东、黑龙江和广东省开展的“膳食指南营养教育项目”的基线调查资料 ,对 15 2 4名中、小学生的营养知识、态度和行为三方面的情况进行综合分析。结果显示 ,他们均表现出乐于接受营养知识 ,注重自身营养状况的良好态度 ,但对基础营养知识的了解有待提高。在饮食行为方面 ,78 3%的学生在家吃早餐 ,早餐食物以粥、面包等非油炸谷类食物为主。每天喝奶的学生平均只有 31 4%。曾接触过膳食指南知识的中小学生近 2 0 % ,在知识水平和膳食行为上优于其它学生。营养知识对其饮食行为产生积极影响
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| 关 键 词： | 学生 营养知识 态度 行为 |
| 文章编号： | 1000-8020(2002)06-0454-03 |
| 修稿时间： | 2001年12月20 |
Nutrition knowledge, attitude and practice of students in elementary and middle school |
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| Li Ying,Zhai Fengying,Chang Suying,Li Dan,et al..Nutrition knowledge, attitude and practice of students in elementary and middle school[J].Journal of Hygiene Research,2002,31(6):454-456. |
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| Authors: | Li Ying Zhai Fengying Chang Suying Li Dan |
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| Affiliation: | Li Ying,Zhai Fengying,Chang Suying,Li Dan,et al. Institute of Nutrition and Food Hygiene,Chinese Academy of Preventive Medicine,Beijing 100050,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | student nutrition knowledge attitude and behavior |
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