| 生物吸附剂耐盐性鲁氏酵母培养基的优化 |
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| 引用本文： | 姜维,徐莹,刘文磊,汪东风,栾红蕾.生物吸附剂耐盐性鲁氏酵母培养基的优化[J].中国酿造,2010(7). |
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| 作者姓名： | 姜维 徐莹 刘文磊 汪东风 栾红蕾 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东,青岛,266003 |
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| 基金项目： | "十一五"国家科技支撑计划重大项目，教育部博士点基金新教师项目，教育部博士点基金项目 |
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| 摘 要： | 耐盐性鲁氏酵母可以用作吸附水中重金属的生物吸附剂。为了获得大量的耐盐性鲁氏酵母,采用响应面分析法对鲁氏酵母CICC1379培养基进行了优化。单因素试验结果表明,最佳碳源为葡萄糖和麦芽糖、最佳氮源为酵母膏。部分因子试验结果表明,葡萄糖、麦芽糖和酵母膏对生物量影响显著,硫酸镁、氯化钠、磷酸二氢钾和氯化钙对生物量影响不显著。由中心组合试验及响应面分析优化确定培养基组成:葡萄糖5.0%,麦芽糖3.3%,酵母膏2.8%,硫酸镁0.3%和氯化钠0.6%,得到二次拟合回归模型,并预测最大生物量为10.13 mg/mL。验证试验表明了该模型的正确性。利用该优化培养基培养得到的生物量比麦芽汁、YEPD、YM培养基分别增加了44.0%、82.8%和102.6%,提升了鲁氏酵母CICC1379作为生物吸附剂的应用潜力。
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| 关 键 词： | 耐盐性鲁氏酵母 培养基 响应面 优化 |
Optimization of medium for biosorbent salt-torlerance Zygosaccharomyces rouxii |
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| JIANG Wei,XU Ying,LIU Wenlei,WANG Dongfeng,LUAN Honglei.Optimization of medium for biosorbent salt-torlerance Zygosaccharomyces rouxii[J].China Brewing,2010(7). |
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| Authors: | JIANG Wei XU Ying LIU Wenlei WANG Dongfeng LUAN Honglei |
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