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| 生猪宰前静养与猪肉质量 | |
| 引用本文： | 王继鹏,岳新叶,王家国.生猪宰前静养与猪肉质量[J].肉类工业,2007(4):7-9. |
| 作者姓名： | 王继鹏 岳新叶 王家国 |
| 作者单位： | 双汇集团技术中心,河南,漯河,462000 |
| 摘 要： | 主要从生猪宰前静养对猪肉质量影响等几方面对宰前静养国内外研究进展情况进行了综述。 |
| 关 键 词： | 宰前静养 猪肉质量 影响 |
| 修稿时间： | 2006年12月14 |
Relationship between pig pre - slaughter rest and pork quality |
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| WANG Ji-peng,YUE Xin-ye,WANG Jia-guo.Relationship between pig pre - slaughter rest and pork quality[J].Meat Industry,2007(4):7-9. | |
| Authors: | WANG Ji-peng YUE Xin-ye WANG Jia-guo |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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