| 花生红衣提取物中自藜芦醇、原花色素分离工艺的研究 |
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| 引用本文： | 刘大川,刘强,吴波,徐金发.花生红衣提取物中自藜芦醇、原花色素分离工艺的研究[J].食品科学,2006,27(1):134-140. |
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| 作者姓名： | 刘大川 刘强 吴波 徐金发 |
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| 作者单位： | 1. 武汉工业学院,湖北,武汉,430023
2. 山东青岛淳金植物油有限公司,山东,平度,266700 |
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| 摘 要： | 对花生红衣提取物中白藜芦醇、原花色素的分离工艺进行了探讨。通过静态吸附、解吸实验选出AB-8大孔树脂，通过单因素、正交实验优化了白藜芦醇、原花色素的富集、分离条件。其吸附最佳条件为：上柱液流速1ml/min、pH7、白藜芦醇、原花色素的浓度浓度分别为2μg／ml和0．6mg／ml；解吸最适条件为；流速1．5ml/min、pH5；用20％甲醇溶液解吸其中的白藜芦醇，40％、60％甲醇溶液解吸原花色素，合并相同组分，经浓缩、冷冻干燥后制得纯度较高的白藜芦醇、原花色素产品，白藜芦醇的含量达43．6％，原花色素含量达93．05％。
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| 关 键 词： | 白藜芦醇 原花色素 大孔树脂 分离 |
| 文章编号： | 1002-6630（2006）01-0134-07 |
| 收稿时间： | 2005-03-30 |
| 修稿时间： | 2005-03-30 |
Research on Resin Separation Technology of Resveratrol and Procyanidin from Peanut Red Skin |
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| LIU Da-chuan,LIU Qiang,WU Bo,XU Jin-fa.Research on Resin Separation Technology of Resveratrol and Procyanidin from Peanut Red Skin[J].Food Science,2006,27(1):134-140. |
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| Authors: | LIU Da-chuan LIU Qiang WU Bo XU Jin-fa |
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| Affiliation: | 1.Wuhan Polytechnic University, Wuhan 430023, China; 2.Qingdao Chunjin Plant Oil Limited Company, Pingdu 266700, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | resveratrol procyanidin macroporous adsorption resin separation |
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