| 食品中高氯酸盐污染及检测 |
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| 引用本文： | 明双喜,刘伟,张然,杨颖,吴裕建,王爱竹,高伟伟.食品中高氯酸盐污染及检测[J].食品研究与开发,2017,38(14):208-213. |
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| 作者姓名： | 明双喜 刘伟 张然 杨颖 吴裕建 王爱竹 高伟伟 |
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| 作者单位： | 山东省食品药品检验研究院，山东 济南 250101 |
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| 摘 要： | 食品中高氯酸盐污染情况越来越受到关注,相应的检测和监管也得以逐步加强。初步分析世界各地高氯酸盐污染、监管情况,讨论离子色谱电导检测法、离子色谱质谱联用、液相色谱质谱联用等几类方法在高氯酸盐检测方面的应用。
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| 关 键 词： | 食品 高氯酸盐 离子色谱电导检测法 离子色谱质谱联用 液相色谱质谱联用 |
| 收稿时间： | 2016/9/14 0:00:00 |
Pollution and Determination for Perchlorate of Food |
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| MING Shuang-xi,LIU Wei,ZHANG Ran,YANG Ying,WU Yu-jian,WANG Ai-zhu,GAO Wei-wei.Pollution and Determination for Perchlorate of Food[J].Food Research and Developent,2017,38(14):208-213. |
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| Authors: | MING Shuang-xi LIU Wei ZHANG Ran YANG Ying WU Yu-jian WANG Ai-zhu GAO Wei-wei |
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