| 响应面优化铁皮石斛须根多糖提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 张水滔,李娜,徐娟,雷然,李云仙,刘祥义.响应面优化铁皮石斛须根多糖提取工艺研究[J].食品研究与开发,2017,38(23):72-76. |
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| 作者姓名： | 张水滔 李娜 徐娟 雷然 李云仙 刘祥义 |
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| 作者单位： | 西南林业大学化学工程学院，云南昆明650224 |
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| 摘 要： | 以铁皮石斛须根为原料,采用超声辅助技术提取多糖。在单因素试验的基础之上,利用响应面分析法中的Box-Behnken中心组合设计原理对料液比、提取时间、提取温度等工艺条件进行分析优化。结果表明:3个因素的影响大小为提取温度料液比提取时间,最佳提取工艺条件为料液比1∶29(g/m L),提取时间42 min,提取温度62℃,在此条件下多糖得率实际值为8.03%,与理论值8.14%差距较小。表明该回归模型合理有效,对石斛须根多糖提取工艺的优化有很好的指导作用。
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| 关 键 词： | 铁皮石斛 多糖 超声辅助技术 响应面分析法 |
| 收稿时间： | 2017/5/22 0:00:00 |
Optimization of Extraction Technique of Polysaccharides of Dendrobium Roots by Response Surface Methodology |
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| ZHANG Shui-tao,LI N,XU Juan,LEI Ran,LI Yun-xian,LIU Xiang-yi.Optimization of Extraction Technique of Polysaccharides of Dendrobium Roots by Response Surface Methodology[J].Food Research and Developent,2017,38(23):72-76. |
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| Authors: | ZHANG Shui-tao LI N XU Juan LEI Ran LI Yun-xian LIU Xiang-yi |
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