| 进口肉骨粉及动物饲料中牛源性成分的PCR—微孔板杂交检测方法 |
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| 引用本文： | 王静,徐宝梁,王丙武,王曙光,杨瑞馥,张敏丽. 进口肉骨粉及动物饲料中牛源性成分的PCR—微孔板杂交检测方法[J]. 饲料研究, 2001, 0(10): 16-19 |
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| 作者姓名： | 王静 徐宝梁 王丙武 王曙光 杨瑞馥 张敏丽 |
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| 作者单位： | 1. 中国进出口商品检验技术研究所
2. 军事医学科学院微生物流行病学研究所 |
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| 基金项目： | 国家质量监督检验检疫总局专项科研基金资助 |
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| 摘 要： | 疯牛病（Mad－Cow Disease）即牛海绵状脑病（Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE），已被证实与人的克雅氏病（Creutzfeldt Jakob Disease,CJD）有直接关联。人如果食用感染了疯牛病病原的牛肉，就会患上克雅氏病，造成永久性的脑部损伤，脑组织形成海绵状空洞，导致精神错乱、痴呆，最终死亡。已经报道发现疯牛病的国家有英国、爱尔兰、意大利、葡萄牙、瑞士、法国、西班牙、德国和比利时等，疯牛病已经成为当今世界食品安全的重大威胁。到目前为止，尚未发现疯牛病的病原。肉骨粉是牲畜屠宰后其毛纤维、皮革、角质、骨骼、脏…
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| 关 键 词： | 进口肉骨粉 牛源性成分 PCR－微孔板杂交 检测方法 饲料 |
The Detection of Bovine - Derived Material in Import Meat and Bone Meal by PCRand Microwell Plate Hybridization |
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