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| 金莲花黄色素抗氧化与抑菌活性的研究 | |
| 作者单位： | ;1.忻州师范学院化学系 |
| 摘 要： | 研究金莲花黄色素的抗氧化与抑菌活性,为其综合利用提供科学依据。实验以清除DPPH·法和·OH法评价金莲花黄色素抗氧化活性,以滤纸片法测定其抑菌活性。抗氧化实验结果显示,金莲花黄色素对DPPH·和·OH的清除率与其质量浓度呈明显的量效关系,其对DPPH·和·OH的半清除率IC_(50)分别为18.04μg/m L和21.35μg/m L;常用抗氧化剂BHT对DPPH·和·OH的半清除率IC_(50)分别为30.18μg/m L和27.96μg/m L。抑菌实验结果显示,当金莲花黄色素质量浓度为0.2 mg/m L时,对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的抑菌圈直径分别可达14.4mm、12.3mm和9.5mm。结果表明,金莲花黄色素具有较强的抗氧化活性和一定的抑菌活性。金莲花黄色素是一种天然抗氧化剂的新资源。 |
| 关 键 词： | 金莲花 黄色素 抗氧化活性 抑菌活性 |
Study on antioxidant and antibacterial activities of yellow pigment from Trollius Chinensis Bunge |
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