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| 葡萄酒:可口又健康 | |
| 引用本文： | 游义琳,黄卫东,Tianyi.葡萄酒:可口又健康[J].生命世界,2018(4). |
| 作者姓名： | 游义琳 黄卫东 Tianyi |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 摘 要： | 正远古时代,人们便注意到了葡萄酒对健康的有益作用。古希腊"医学之父"希波克拉底曾这样评价葡萄酒:"葡萄酒作为饮料最有价值,作为药物最为可口,作为食品最令人快乐。"我国明代伟大的医药学家李时珍在《本草纲目》中也写道:葡萄酒有"暖腰肾、驻颜色、耐寒"的功效。现代大量流行性病学调查研究进一步表明,适量饮用葡萄酒有助于降低心血管疾病、高血压、糖尿病、肝硬化以及结肠癌、肺癌、基 |
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