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| 香精香料指纹图谱分析研究进展 | |
| 引用本文： | 赵曰利,于宏晓,岳勇,赵绪勇,王彬彬,朱战营,李吉去.香精香料指纹图谱分析研究进展[J].计算机与应用化学,2011,28(4). |
| 作者姓名： | 赵曰利 于宏晓 岳勇 赵绪勇 王彬彬 朱战营 李吉去 |
| 作者单位： | 1. 山东中烟工业公司技术中心滕州站,山东,滕州,277500 2. 山东中烟工业公司技术中心青岛研发基地,山东,青岛,266101 3. 山东中烟工业公司技术中心青岛站,山东,青岛,266101 4. 山东中烟工业公司滕州卷烟厂,山东,滕州,277500 5. 山东中烟工业公司技术中心,山东,济南,250100 6. 山东中烟工业公司技术中心济南站,山东,济南,250104 |
| 摘 要： | 综合评述香精香料指纹图谱研究进展.香精香料指纹图谱前处理方法主要有同时蒸馏萃取、固相微萃取、有机溶剂萃取、超声辅助液液萃取、超临界流体萃取.这些前处理技术主要用于气相色谱分析中,液相色谱分析用到的前处理较少,光谱分析基本上用不到前处理,在各种前处理技术中同时蒸馏萃取应用最广,重复性好,适用于定性定量分析.香精香料指纹图谱的仪器分析方法主要有气相色谱法、液相色谱法、紫外光谱法、红外光谱法,其中GC-MS的应用最广,各种仪器分析方法的研究都较为成熟.香精香料指纹图谱一般常用的算法有改进的Nei系数法、相关系数法、夹角余弦法、距离法,其算法一般都是直接引用中药指纹图谱的算法.目前对香精香料指纹图谱算法进行独立研究、比较性研究、权重分配研究及各算法的适用性研究较少. |
| 关 键 词： | 香精香料 指纹图谱 前处理 仪器分析 算法 化学计量学 |
Advance in research on fingerprint analysis of flavors and fragrances |
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| Zhao Yueli,Yu Hongxiao,Yue Yong,Zhao Xvyong , Wang Binbin.Advance in research on fingerprint analysis of flavors and fragrances[J].Computers and Applied Chemistry,2011,28(4). | |
| Authors: | Zhao Yueli Yu Hongxiao Yue Yong Zhao Xvyong Wang Binbin |
| Affiliation: | Zhao Yueli~1,Yu Hongxiao~2,Yue Yong~3,Zhao Xvyong~4 and Wang Binbin~4 (1.Tengzhou Station,Technology Center of China Tobacco Shandong Industry Corporation,Tengzhou,277500,Shandong,China) (2.Technology Center of China Tobacco Shandong Industry Corporation,Qingdao,266101,China) (3.Qingdao Station,China) (4.Tengzhou Cigarette Factory,China Tobacco Shandong Industry Corporation,China) (5.Te... |
| Abstract: | Flavors and fragrances fingerprint research is comprehensive reviewed.Flavors and fragrances fingerprint pre-processing methods include simultaneous distillation extraction,solid phase micro extraction,organic solvent extraction,ultrasound-assisted liquid-liquid extraction,and supercritical fluid extraction,in which SDE is the most widely used and has good reproducibility for qualitative and quantitative analysis.The pre-processing technique is mainly used in gas chromatography,less used in liquid chromatog... |
| Keywords: | flavors and fragrances fingerprinting pre-processing instrument analysis algorithm chemometrics |
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