小烤箱美食(一) |
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引用本文: | 江艳凤,王安琪.小烤箱美食(一)[J].烹调知识,2013(4):42-47. |
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作者姓名: | 江艳凤 王安琪 |
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摘 要: | 卤白菜材料(2人份):大白菜250 g,油少许,油豆泡1大片,干香菇2朵,胡萝卜片10 g,蒜末1小匙,鸡高汤80 ml,盐1/4小匙,细砂糖少许,胡椒粉少许。做法:1.将大白菜剥成片后洗净,用沸水稍烫,浸泡约2 min后沥干水分,油豆泡切成小片,干香菇用冷水泡软后切成丝。
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关 键 词: | 烤箱 胡椒粉 绿芦笋 锡箔 米酒 预热 做法 砂糖 大白菜 水分 |
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