添加葡萄糖对绿狐尾藻与麦麸混合青贮品质的影响

以鲜质量比7∶3的绿狐尾藻和麦麸为原料混合青贮，分别添加0%、2%、4%、6%的葡萄糖，固定添加植物乳杆菌，测定混合青贮饲料的发酵品质、营养品质及有氧稳定性。结果表明：添加葡萄糖能显著(P<0.05)降低混合青贮饲料的pH值和氨态氮与总氮质量分数之比，显著(P<0.05)提高乳酸质量分数，降低丁酸质量分数，改善青贮发酵品质；显著(P<0.05)降低粗蛋白和粗纤维质量分数，且显著(P<0.05)提高相对饲用价值；当葡萄糖添加量为4%时显著(P<0.05)降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维质量分数；添加0%、2%、4%、6%葡萄糖处理的有氧稳定性分别为>360、226、>360、62 h。综合评价结果显示，鲜质量比7∶3的绿狐尾藻和麦麸混合青贮中添加2%葡萄糖，混合青贮有更好的发酵品质和营养品质及有氧稳定性。