| 超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜水果中苦参碱残留量 |
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| 引用本文： | 刘 颖,石 璐,魏永辉,王 祥,袁利杰. 超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜水果中苦参碱残留量[J]. 食品安全质量检测学报, 2022, 13(9): 2871-2878 |
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| 作者姓名： | 刘 颖 石 璐 魏永辉 王 祥 袁利杰 |
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| 作者单位： | 河南省食品检测研究院,河南省食品检测研究院 |
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| 基金项目： | 河南省市场监督管理局科技计划项目(2021sj62) |
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| 摘 要： | 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定蔬菜水果中苦参碱残留量的分析方法。方法 样品经乙腈提取,乙二胺-N-丙基硅烷(primary secondary amine,PSA)净化。采用2 mmol乙酸铵(A)和甲醇(B)作为流动相进行梯度洗脱,采用三重四极杆质谱对苦参碱进行检测定量。考察实验的重复性、苦参碱在各样品基质的基质效应及样品提取溶液的稳定性等指标。结果 本研究方法的条件下,基质标准曲线方程为Y1=1180.6X1+63.317 (r2=0.9998),试剂标准曲线方程为Y2=1831X2+404.28 (r2=0.9995)。检出限为2μg/kg,定量限可达到5μg/kg。苦参碱在10种食品种类中在5、50和500μg/kg 3个添加水平的回收率为69.88%～108.19%,相对标准偏差(re...
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| 关 键 词： | 苦参碱 超高效液相色谱-串联质谱法 水果 蔬菜 基质效应 |
| 收稿时间： | 2021-12-23 |
| 修稿时间： | 2022-02-26 |
Determination of matrine residues in vegetables and fruits by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| LIU Ying,SHI Lu,WEI Yong-Hui,WANG Xiang,YUAN Li-Jie. Determination of matrine residues in vegetables and fruits by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2022, 13(9): 2871-2878 |
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| Authors: | LIU Ying SHI Lu WEI Yong-Hui WANG Xiang YUAN Li-Jie |
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| Affiliation: | Food Inspection and Research Institute of Henan,Food Inspection and Research Institute of Henan |
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| Keywords: | Matrine UPLC-MS fruits vegetables PSA matrix effect |
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