“五味”的利与害

五味，即日常生活中不可缺少的甜、酸、苦、辣、咸五种味道，与人体五脏相关。《宣明五气篇》载日：“五味所入，酸入肝、辛入肺、苦人心、成人。肾、甜入脾，是为五入。”因此，五味与人的健康有密切的关系。