| 再生白土对大豆油脱色效果的研究 |
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| 引用本文： | 倪武松,周艺,邓丽,李强,陈瑶,胡小泓.再生白土对大豆油脱色效果的研究[J].武汉工业学院学报,2007,26(3):6-8. |
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| 作者姓名： | 倪武松 周艺 邓丽 李强 陈瑶 胡小泓 |
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| 作者单位： | 武汉工业学院,食品科学与工程学院,湖北,武汉,430023 |
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| 摘 要： | 用再生白土对大豆油进行脱色,并用新白土进行对比。通过实验确定再生白土的最佳脱色温度110℃,时间20m in,在此条件下再生白土的脱色率为97.66%,脱色效果与新白土相当。
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| 关 键 词： | 再生白土 脱色 脱色率 |
| 文章编号： | 1009-4881（2007）03-0006-03 |
| 收稿时间： | 2007-03-16 |
| 修稿时间： | 2007年3月16日 |
STUDY ON THE OIL DECOLORATION OF SOYBEAN OIL WITH THE REGENERATION BLEACHING CLAY |
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| NI Wu-song,ZHOU Yi,DENG Li,LI Qiang,CHENG Yao,HU Xiao-hong.STUDY ON THE OIL DECOLORATION OF SOYBEAN OIL WITH THE REGENERATION BLEACHING CLAY[J].Journal of Wuhan Polytechnic University,2007,26(3):6-8. |
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| Authors: | NI Wu-song ZHOU Yi DENG Li LI Qiang CHENG Yao HU Xiao-hong |
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| Affiliation: | College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic Univercity, Wuhan 430023, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | regenerated bleaching clay decoloration decoloration rate |
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