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| 基于近红外技术快速检测棉籽饼粉水解液中氨基氮含量 | |
| 作者单位： | ;1.代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室;2.天津氨基酸高效绿色制造工程实验室;3.天津科技大学生物工程学院 |
| 摘 要： | 利用近红外(NIR)光谱技术结合偏小二乘(PLS)的方法,通过分别选择不同波长、不同光谱预处理方法,建立并优化棉籽饼粉水解液中氨基氮含量校正模型。波长选择为1 3001 800 nm,采用光谱预处理阶导数+减条直线,得到校正模型的交叉验证均方根(RMSECV)为0.457 g/L,决定系数(R2)为0.927 2,剩余预测偏差(RPD)为3.71。并对校正模型进行外部检验,预测含量与实际含量进行对比,决定系数为0.944 5,平均相对误差为5.05%。结果证明预测模型能够快速、准确地对棉籽饼粉水解液氨基氮含量进行预测和监控,为建立棉籽饼粉水解液评价系统奠定定基础。 |
| 关 键 词： | 近红外 棉籽饼粉水解液 氨基氮 |
Determination of amino nitrogen concentration in cottonseed meal hydrolysate by near-infrared spectroscopy |
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