| 现代生物技术在食品包装中的应用现状及发展前景 |
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| 引用本文： | 温志英.现代生物技术在食品包装中的应用现状及发展前景[J].食品与机械,2006,22(4):119-121. |
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| 作者姓名： | 温志英 |
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| 作者单位： | 河北经贸大学生物科学与工程学院,河北,石家庄,050061 |
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| 摘 要： | 对现代生物技术在食品包装中的应用作了论述,重点对生物酶工程、基因工程和生物信息技术在食品包装中的应用作了实例分析,同时对现代生物技术在食品包装中的应用前景进行展望。
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| 关 键 词： | 酶工程 基因工程 生物信息技术 生物技术 食品包装 |
| 收稿时间： | 2006-05-23 |
| 修稿时间： | 2006年5月23日 |
The status and prospect of applying modern biotechnology to food package |
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| WEN Zhi-ying.The status and prospect of applying modern biotechnology to food package[J].Food and Machinery,2006,22(4):119-121. |
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| Authors: | WEN Zhi-ying |
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| Abstract: | This paper reviews the utilization of modern biotechnology, especially its application in food package such as enzyme engineering, gene engineering and biology information of technology . Its future application and theories to come are also forecasted. |
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| Keywords: | Enzyme engineering Gene engineering Biology information of technology Biotechnology Food package |
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