| 一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查报告 |
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| 引用本文： | 杨军,谭丽蓉.一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查报告[J].职业卫生与病伤,2011,26(1):51-52. |
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| 作者姓名： | 杨军 谭丽蓉 |
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| 作者单位： | 1. 丰都县疾病预防控制中心,重庆,丰都,408200
2. 丰都县卫生监督所 |
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| 摘 要： | 目的对1起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒的发生原因进行分析。方法根据流行病学调查、临床症状和实验室检验结果进行判断分析。结果从采集的8份呕吐物标本中检出5份蜡样芽孢杆菌,检出率为63%。在剩余米饭中也检出了蜡样芽孢杆菌。蜡样芽孢杆菌计数为2.8×106 cfu/g。其余均未检出蜡样芽孢杆菌。结论这是1起由蜡样芽孢杆菌污染米饭而引起的食物中毒,提示应加强食品卫生监督工作。
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| 关 键 词： | 食物中毒 呕吐物 蜡样芽孢杆菌 |
A Case of Food Poisoning Induced by Bacillus Cereus |
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| YANG Jun,TAN Li-rong.A Case of Food Poisoning Induced by Bacillus Cereus[J].Journal of Occupational Health and Damage,2011,26(1):51-52. |
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| Authors: | YANG Jun TAN Li-rong |
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