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| 保持传统并吸收外来菜肴精华的——秘鲁菜 | |
| 引用本文： | 高世杰 ,王秋生.保持传统并吸收外来菜肴精华的——秘鲁菜[J].中国食品,1999(7). |
| 作者姓名： | 高世杰 王秋生 |
| 摘 要： | 秘鲁位于南美洲,其地域特点决定了秘鲁人喜欢海味和肉食,口味偏酸、辣、咸、甜.食谱中既有独特的传统食品,也不乏外来的美味佳 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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