| 食用油中邻苯二甲酸酯的污染现状及安全评价 |
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| 引用本文： | 杨艺超,张明明,刘辉,张炽坚,方敏婷,柳春红.食用油中邻苯二甲酸酯的污染现状及安全评价[J].中国粮油学报,2012,27(11):110-113. |
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| 作者姓名： | 杨艺超 张明明 刘辉 张炽坚 方敏婷 柳春红 |
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| 作者单位： | 1. 华南农业大学食品学院,广州,510642
2. 华南农业大学食品学院,广州510642;广东省食品质量安全重点实验室,广州510642 |
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| 摘 要： | 检测食用油以了解其中邻苯二甲酸酯(PAEs)的污染状况。样品用无水甲醇超声提取,上清液经干燥脱水过0.45μm滤膜过滤,采用毛细管GC-FID技术分析。在采集的食用油样品中检测到的邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的含量分别为ND(未检出)～11.32 mg/kg,ND～29.05 mg/kg。食用油存在不同程度的PAEs污染,该结果可为制定食用油中的PAEs限量标准提供依据。
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| 关 键 词： | 毛细管气相色谱 邻苯二甲酸酯 食用油 |
| 收稿时间： | 2012/1/13 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2012/3/23 0:00:00 |
The contamination status and safety evaluation of Phthalates in edible oil |
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| Yang Yichao
,
Zhang Mingming
,
Sun Yuanming
,
Li Jianjun
,
Fang Minting
,
Zhu Xiaoxin
,
Liu Chunhong.The contamination status and safety evaluation of Phthalates in edible oil[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2012,27(11):110-113. |
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| Authors: | Yang Yichao Zhang Mingming Sun Yuanming Li Jianjun Fang Minting Zhu Xiaoxin Liu Chunhong |
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| Affiliation: | 1,2(Food College,South China Agricultural University1,Guangzhou 510624)(Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety2,Guangzhou 510624) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Capillary gas chromatography Phthalate ester edible oil |
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