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| 油炸麻辣杏仁的制做方法 | |
| 作者姓名： | 王世锦 |
| 作者单位： | 唐山市果脯厂； |
| 摘 要： | 油炸麻辣杏仁的制做方法王世锦唐山市果脯厂０６４０１０近期以来，发达国家十分重视杏仁食品的开发，各式各样的美味杏仁食品相继问世。我国杏仁罐头、杏仁露等已是家喻户晓。本文现介绍一种新的杏仁食品--油炸麻辣杏仁。１杏仁的质量要求原料杏仁要求籽粒饱满、整齐、... |
| 关 键 词： | 抗氧化剂 制做方法 油炸时间 柠檬酸 食用植物油 感官质量 碎皮 唐山市 精制食盐 饮食习惯 |
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