| 锥盘式大蒜破瓣装置的试验研究 |
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| 引用本文： | 李宁,孙倩,许鹏飞,宋井玲,夏连明,金诚谦.锥盘式大蒜破瓣装置的试验研究[J].农机化研究,2020,42(2). |
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| 作者姓名： | 李宁 孙倩 许鹏飞 宋井玲 夏连明 金诚谦 |
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| 作者单位： | 山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东淄博255000;山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东淄博255000;山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东淄博255000;山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东淄博255000;山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东淄博255000;山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东淄博255000 |
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| 基金项目： | 山东省农机装备研发创新计划;安徽师范大学培育项目 |
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| 摘 要： | 针对市场现有的大蒜破瓣机械破瓣率低、破损率高等问题,依据物料碾搓法破壳原理设计了锥盘式大蒜破瓣装置。重点阐述了该装置的结构形式与工作原理,分析了大蒜在破瓣过程中的受力情况和主要影响因素。以大蒜的破瓣率与破损率为试验指标,进行了考虑交互作用的正交试验研究。结果表明:平盘的转速、喂入量、锥度盘与平盘的间隙、平盘转速和锥度盘与平盘间隙的交互作用,对锥盘式大蒜破瓣装置的破瓣率和破损率有显著影响。当平盘的转速为87.38r/min、喂入量为216g/s、锥度盘与平盘的间隙为26.58mm时,大蒜的破瓣率为95.3%,破损率为3.3%。
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| 关 键 词： | 大蒜 破瓣机 分瓣 锥盘 |
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