| 嗜热链球菌MN-BM-A01对小鼠免疫的调节作用 |
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| 引用本文： | 陈云,李周勇,史玉东,王然,王辰元,赵亮. 嗜热链球菌MN-BM-A01对小鼠免疫的调节作用[J]. 中国食品学报, 2020, 20(7): 53-58 |
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| 作者姓名： | 陈云 李周勇 史玉东 王然 王辰元 赵亮 |
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| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京食品营养与人类健康高精尖创新中心；内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司研发中心；食品质量与安全北京实验室 |
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| 基金项目： | 北京市科技计划课题（Z181100009318005） |
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| 摘 要： | 目的:研究嗜热链球菌MN-BM-A01对小鼠免疫的调节作用。方法:以雄性昆明小鼠为动物模型,测定小鼠体重及免疫脏器指数、血清中IgG和IgM含量、粪便中sIgA含量的变化,评价该菌株的免疫调节作用。结果:MN-BM-A01对小鼠脾脏有显著影响,对胸腺没有显著影响;该菌可有效提高小鼠血清中IgG、IgM的含量以及小鼠粪便中s IgA的含量;细胞免疫中的淋巴细胞转化试验和单核-巨噬细胞功能测定中的碳廓清试验显示阳性反应。结论:MN-BM-A01菌株具有增强小鼠免疫力的作用。
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| 关 键 词： | 嗜热链球菌；MN-BM-A01；免疫调节 |
Immunoregulatory Effect of Streptococcus thermophilus MN-BM-A01 on Mice |
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