Rapid, simple procedure for the determination of copper in cheese with a graphite furnace

Summary A rapid method for the determination of copper in cheese by flameless atomic absorption is described. This method is based upon the dissolution of cheese samples in concentrated ammonia solution. The coefficient of variation was 5%. Results by this method agreed well with those obtained by conventional flame atomic absorption.

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Eine rasche, einfache Methode für die Bestimmung von Kupfer im Käse mit einem Graphit-Ofen

Zusammenfassung Eine rasche Methode für die Bestimmung von Kupfer im Käse wird beschrieben. Der Aufschluß der Käseproben erfolgt in konzentrierter Ammoniaklösung, Der Variationskoeffizient betrug 5%. Ergebnisse, die mit dieser Methode erhalten wurden, stimmten mit denen der Flammenatomabsorption gut überein.