塑料包装材料与食品安全

二十世纪合成树脂材料的不断开发和工业化，使得塑料包装材料获得了空前的发展，塑料食品包装应用极其广泛。从生鲜食品到即拜熟食,从单体包装到运输包装，从固体到液态，覆盖了食品生产加工销售的整个产业链；包装形式有托盘、容器、软管、编织袋、单层、多层薄膜等等；使用塑料包装时的条件各异，有冷藏，也有微波加热、高温蒸煮等；包装的内容物种类成分繁多；塑料品种多，制品化学成分极其复杂。