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| 建立和实施HACCP体系确保冷冻脱水葱安全卫生 | |
| 引用本文： | 高葵.建立和实施HACCP体系确保冷冻脱水葱安全卫生[J].福建轻纺,2004(3):6-10. |
| 作者姓名： | 高葵 |
| 作者单位： | 莆田市荔城区生产力促进中心,福建,莆田,351100 |
| 摘 要： | 研究探讨了HACCP原理在冷冻干燥香葱生产中的实际应用。 |
| 关 键 词： | HACCP原理 冷冻干燥 香葱 脱水葱 安全卫生 危害分析 关键控制点 |
| 文章编号： | 1007-550X(2004)03-0006-05 |
| 修稿时间： | 2004年1月15日 |
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