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| 进口膨化食品微生物检验结果分析 | |
| 引用本文： | 林小炜.进口膨化食品微生物检验结果分析[J].中国卫生检验杂志,1997,7(1):45-46. |
| 作者姓名： | 林小炜 |
| 作者单位： | 汕头卫生检疫局!广东，515031 |
| 摘 要： | 本文报道了近年来从汕头口岸进口的810份膨化食品的微生物检验结果。检出不合格食品305份，合格率为62．3％，其中鸡味酥类的合格率只有42．9％。分析提示进口膨化食品的合格率与同期进口的饼干类食品的合格率（9．1％）相比有显著性差异（X2=206P＜0．005）。提出今后对该类食品进行卫生监督检验的重点。1材料与方法1.1材料来源：从汕头口岸进口的膨化食品。1．2检验方法：按卫生部《食品卫生检验方法（微生物部分）》进行检验1]。1.2判断标准：按GB7100-86判定2]。2结果2.1810份膨化食品检验结果见表1。各项指标均合格的有505份，合格… |
| 关 键 词： | 食品 微生物检验 膨化食品 |
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