顶空气相色谱法测定饮料中的甜蜜素 |
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引用本文: | 符展明,张极星,董斌,蔡盛春,张学军,汪娌娜,吴明芳,马建明,王良玉.顶空气相色谱法测定饮料中的甜蜜素[J].中华预防医学杂志,1994(6). |
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作者姓名: | 符展明 张极星 董斌 蔡盛春 张学军 汪娌娜 吴明芳 马建明 王良玉 |
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作者单位: | 浙江省宁波市卫生防疫站,浙江省宁波市江东区卫生防疫站,浙江省宁波市海曙区卫生防疫站,中外合资宁波食品饮料有限公司,浙江省慈溪市卫生防疫站 |
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摘 要: | 顶空气相色谱法测定饮料中的甜蜜素符展明,张极星,董斌,蔡盛春,张学军,汪娌娜,吴明芳,马建明,王良玉我们根据甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)和亚硝酸钠反应生成环己醇,然后生成易挥发的环己醇亚硝酸酯的原理,应用顶空气相色谱(HS-GC)法测定饮料中的甜蜜素。...
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